پرفکت لرن پورتال جامع آموزشی

زبان های خارجه,روانشناسی,ترفند

ترفند اینترنت,زبان های خارجه,روانشناسی,تربیت فرزند,کامپیوتر,موبایل,نرم افزار,آرایش,زیبایی,همسرداری

مطالب پیشنهادی : 

طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ

تکه های گوشت که به آرامی در ماءالشعیر پخته شده اند همراه با قارچ سرخ شده ترکیبی جدید و لذیذ برای طرفداران گوشت فراهم میآورد.

مناسب برای :۶ نفر

زمان آماده سازی : بیش از ۱ ساعت

در صورت دسترسی نداشتن به آویشن تازه، می‎توانید از ۱ قاشق چای‎خوری پودر آویشن استفاده کنید. زمان آماده سازی مواد این غذا ۲۵ دقیقه و زمان پخت ۲ ساعت و ۴۰ دقیقه است.

مواد لازم:

گوشت گوساله ۱۴۰۰ گرم           قارچ ۲۵۰ گرم              ماءالشعیر ساده ۴۴۰ میلیلیتر

آب گوشت ۴۳۰ میلیلیتر              آب سرد ۶۰ میلیلیتر       روغن زیتون ۶۰ میلیلیتر

پیاز کوچک ۶ عدد                     سیر ۳ حبه                  پیاز قرمز ۱ عدد درشت

آویشن تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری                 رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

آرد ۲ قاشق غذاخوری              شکر قهوه‎ای ۱ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

  1. گوشت را پاک کرده شسته و به مکعب‎های ۴ سانتی‎متری خرد کنید.
  2. ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ظرفی روی حرارت متوسط گرم کنید. گوشت‎ خردشده را در ۴ دسته در آن تفت دهید به طوری که هر سمت آنها به مدت ۲ تا ۳ دقیقه حرارت ببیند. سپس آنها را به بشقابی منتقل نمایید.
  3. پس از تفت دادن تمام گوشت، قارچ‎ها را جداگانه در همان ظرف تفت دهید تا طلایی شوند.
  4. پیازهای کوچک را پوست گرفته و درسته بعد از قارچ داخل همان ظرف کمی تفت دهید.
  5. پیاز بزرگ را خرد کنید. بقیه روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید و پیاز خردشده را به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند در آن تفت دهید.
  6. سیر را خرد کنید و در حدود ۱ دقیقه آن را نیز تفت دهید.
  7. ماءالشعیر، آب گوشت، برگ‎های خرد شده آویشن، رب گوجه، شکر و گوشت‎ها را اضافه نمایید. آنها را به جوش آورید. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید غذا در ظرف در بسته به مدت ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه حرارت ببیند.
  8. قارچ‎ها و پیازهای کوچک تفت داده شده را اضافه نمایید و به مدت ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که گوشت کامل پخته و سس غلیظ شود غذا را حرارت دهید. آرد و آب را در ظرفی با هم مخلوط نمایید و در نهایت این مخلوط را به غذا اضافه نمایید و بگذارید سس کامل غلیظ و جا افتاده شود.
, , , , , , , , , , , , , , ,

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*

code

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

ما را در گوگل محبوب کنید